首页

女s免费视频

时间:2025-05-28 12:40:15 作者:云南澜沧:一头印度野牛与家牛相伴16年 浏览量:72265

  “椰风”正劲 进口青椰一年超百万吨

  饮品行业为何盯上椰子?

  “早已有之”的椰子饮品行业,近几年开始“扶摇直上”。各大现制饮品品牌里,“含椰量”纷纷上升,生椰拿铁、杨枝甘露、椰椰芒芒等爆款频出。进出口数据显示,2022年全国进口青椰已经达到107万吨,大约是十年前的6倍。

  在8月16日至18日举办的2023成都国际酒店用品及餐饮展览会上,一众参展的食品与饮料中,椰子也成了现场最火爆的元素之一,除了以本色示人的椰子水和椰乳,与茶饮、咖啡、冰淇淋等结合的新鲜形式和创新口味吸引了许多经销商洽谈合作。

  “椰子热能持续几年确实让人惊讶,但也在意料之中。”“椰号”品牌展位展商表示,这背后是植物基概念的大火和饮用场景的扩大。植物蛋白饮品赛道虽竞争激烈,但“目前市场总份额只有200亿元~300亿元,还远远没有达到碳酸饮料的份额,因此还有很大的进步空间。”在这个空间之中,“行业竞争不是坏事,群策群力才能把蛋糕做大。”

  “椰子家族”持续扩容 “市场还远没达到饱和”

  近两年,“椰子家族”持续扩容,除了在咖啡和茶饮品牌涌现中的新品,椰汁、椰子水等包装产品也不断上新。据媒体报道,截至今年6月,天眼查上涉及“椰子、椰奶或椰乳”的企业超6500家,不少新兴品牌也获得不同轮次的投资。

  各个品牌纷纷比“椰”,看似暗流涌动,但一些商家相信这会带来益处。“每一个品牌的每一次广告,其实都是在做市场教育,让椰子产品的形象深入人心。” “椰号”品牌展商认为,消费者对椰子纯天然、植物基属性的足够认知,为它的普及带来了先决条件。“从几十年前起,有品牌打出 ‘0香精、色素和防腐剂’标语起,消费者逐渐对椰子形成了健康、好喝的印象,为当下的椰子热埋下了伏笔。”他认为,各品牌对椰子的持续营销会扩大消费群体基数,让“蛋糕”做得更大,“市场还远没达到饱和,这一阶段,扩大市场规模是行业的共同目标。”

  “不怕卷”的椰子企业,多半掌握着供应链的优势。《2020-2025年中国椰汁行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示,中国椰果需求量每年高达26亿个,而海南省每年的椰果产量仅约为2.5亿个。目前,国内的椰子需要从泰国、越南、印尼等国家进口。在这种背景下,稳定的供应链便成为一大筹码,意味着稳定的产量和品质。“椰子的产量在全球都是相对稳定的,因此有一定的稀缺性,不会出现由于新品牌大量涌入导致利润过低。”品牌展商表示。

  与茶饮、咖啡花式结合 “黄金配角”打开爆款大门

  椰汁在几十年前就已经出现在各大商超,成为逢年过节家庭餐桌的常备。而近几年来真正引爆“椰子热”的,或许是它作为“黄金配角”的能力——通过搭配各种饮品,与其他元素在碰撞中产生新意。

  “瑞幸在两年前推出生椰拿铁,目前销售量已经超过3亿杯,可以说是打开了椰子饮品成为爆款的大门。”“晨非”品牌展位的展商表示,以椰汁为代表的植物基饮料市场的崛起离不开饮用场景的扩大,尤其与咖啡、茶饮的有机结合,让植物基饮料的销售实现了飞跃。“椰乳、燕麦奶等能与茶饮咖啡相融,口感清甜滑润,不会喧宾夺主,这为饮品创新提供了更大的发展空间。”该展商表示,根据销售数据,椰基饮品仍是最受欢迎的植物基种类,燕麦奶、巴旦木奶的销量也很可观。通过与现制饮品混搭,这些植物基饮料跟随着奶茶店、咖啡馆的开店脚步,完成了市场的多重渗透。不过,当前植物基饮料市场上的种类其实并不算多,创新也成为了植物基饮料行业亟待解决的问题。创新不仅仅指找到更好的口感,还要充分考虑客户的精准需求,例如无糖、高钙、补充维生素等。

  近年来,个性化营养已逐渐成为食品与饮料行业的趋势,植物基食品成为一个充满潜力的领域。据《2022年~2028年全球植物性饮料市场规模、份额和行业趋势分析报告》显示,到2028年,全球植物性饮料市场规模预计将达到488亿美元,在预测期内以11.2%的复合年增长率增长。

  “椰号”品牌的展商观察到,目前椰乳已经过了爆发期,进入平稳期,属于存量竞争时代,企业需要另寻出路。“椰乳只是我们选定的一块敲门砖,因为椰乳的受众较多,最容易撬开市场、建立渠道。我们的目标是开拓更多植物基饮品。”他说,当稳定的渠道建立完成后,其他产品的推广会更加水到渠成,或将接力“椰风”,站上新的消费前沿。(成都商报-红星新闻记者 叶燕 张芷旖 摄影报道) 【编辑:钱姣姣】

展开全文
相关文章
“我的香港故事”英文短视频大赛颁奖 讲述“非凡香港”

高鈗周祝贺主题图片展在济举办,表示新疆和济州岛都有着悠久的历史和美丽的风光,期待此次展览成为济州和新疆交流合作进一步发展的契机。

广西藤县发展青头鸭特色养殖 为乡村振兴按下“快进键”

不止卤虫,运城盐湖的另一“宝贝”——黑泥,也备受瞩目。这种黑泥富含矿物质元素和黄腐酸,如何实现点“泥”成金?运城不断加强与高校、科研机构深度合作,通过深化黑泥研究、做好规划引领、扩展产业链条,加快推进黑泥资源开发利用。

20名巴新“汉语桥”营员在重庆学习古诗词和茶艺

辨识体质、品鉴膏方、耳穴压豆、学八段锦……一眼望去,每个摊位前都人头攒动。孙振高说,尤其是一些“网红医生”和知名专家,一晚上的接诊量可能接近平常一天的门诊量。

二套房贷利率如何调整?可以省多少钱?小贴士来了

4月29日,恒山景区公布其门票余量。截至4月28日18时,悬空寺景点5月1日至5月3日的登临票与入园票均已售罄(60岁以上老者票尚有余量)。5月4日悬空寺登临票已售罄,入园票余6张(60岁以上老者票尚有余量)。

福建泉州台商区举办文旅经济发展大会打响文旅品牌

在中国“3060”双碳目标的背景下,波司登将绿色减碳发展理念贯彻于原材料、制造、物流、供应商等全价值链环节,积极推动行业绿色低碳转型。

相关资讯
热门资讯